Este domingo 1 de marzo, Chicoana vivirá una jornada llena de color y tradiciones con la XIV Feria del Choclo Capia, un evento que convoca a vecinos y turistas a celebrar la gastronomía y cultura local. La cita será en el predio ferial de la Ruta Provincial N° 33, kilómetro 38, en la Quebrada de Escoipe, a partir de las 9:30.
La jornada se abrirá a las 8 con una mateada y bollos caseros para calentar motores, y la recepción de los primeros visitantes a las 9:30 dará inicio formalmente a la fiesta. Como es tradición, se realizará el izamiento de los pabellones nacional y provincial. A las 11, se rendirá un homenaje a la Pachamama, con la presencia de la comparsa "Los Incas", que le aportará el toque festivo a una jornada de profundo respeto por las costumbres andinas.
La Feria del Choclo Capia es una de las grandes celebraciones de la región y cuenta con la organización de la Asociación Civil de Pequeños Productores "El Rodeo – La Zanja", con el apoyo de la Municipalidad de Chicoana. Durante todo el día, los asistentes podrán disfrutar de una variada oferta gastronómica que incluye las tradicionales humitas de choclo capia, en sus versiones dulces y saladas, acompañadas de los mejores productos regionales como queso de cabra, asado de cordero, cabrito y la infaltable papa del cerro.
A partir de las 13, la música local será protagonista con el show de artistas como El Malvinero, Los Soñadores, Leo Tejerina, David y su Conjunto Carpero, Grupo Vértigo y Lujuria Tropical. A las 18, se realizará el sorteo del bono contribución y el evento llegará a su fin a las 19:30.
Uno de los momentos más emotivos de la jornada será el homenaje a don Oscar Fausto Rivas, un querido productor local de 81 años que fue el impulsor de esta feria. En 1973, Rivas introdujo las primeras semillas de choclo capia en La Zanja, una variedad proveniente de Bolivia que se adaptó perfectamente al clima de la región. Su legado es una de las bases de la feria, que ha crecido y se ha consolidado como una de las festividades más importantes de Salta.
Además de los productos regionales y las presentaciones musicales, los visitantes podrán recorrer los puestos de artesanías locales, que aportan un toque único a la feria y permiten conocer la destreza y creatividad de los artesanos de la zona.
Con entrada libre y gratuita, esta fiesta se ha convertido en un punto de encuentro para los amantes de la cultura salteña y los productos autóctonos. La Feria del Choclo Capia sigue afianzándose como una celebración integral que combina tradición, música, gastronomía y el agradecimiento a la Pachamama, que se honra de manera especial en la Quebrada de Escoipe.
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