El Carril se prepara para recibir a vecinos y visitantes de toda Salta con el 9° Concurso Provincial del Asado, que se desarrollará este domingo 18 de enero en el predio de la Estación Zuviría, en el marco de la Feria Gastronómica y Artesanal. La jornada promete sabor, tradición y un espacio para disfrutar en familia, con entrada libre y gratuita.
La competencia contará con dos categorías: asado tradicional y asador joven, destinada a participantes de entre 18 y 25 años. En ambos casos, la carne elegida será vacío de cuatro kilos, que deberá ser preparado exclusivamente a la parrilla. La inscripción permanecerá abierta hasta el sábado a las 18 horas y puede realizarse en la Dirección de Turismo de El Carril o llamando al 4498529. Hasta el momento, ya se registraron seis equipos, cada uno compuesto por un asador y un fogonero.
La jornada comenzará a las 9 de la mañana con el encendido del fuego, dando inicio formal a la competencia. La evaluación estará a cargo de un jurado de campo y un jurado técnico, quienes tendrán en cuenta la cocción, el sabor y otros aspectos, además de realizar una entrevista personal con cada equipo. La instancia de jura se realizará desde el mediodía. Entre los integrantes del jurado se destaca la presencia de la sanlorenseña Norma Flores, ganadora de la edición anterior, acompañada por el fogonero de su equipo.
Los premios incluyen 300 mil pesos en efectivo para el primer puesto de cada categoría y 200 mil para el segundo, además de obsequios especiales. La propuesta se complementa con una variada grilla artística: se presentarán Daniel Cueva, el grupo local Carrileño, Banda Fénix con música tropical y Ezequiel con su grupo andino, ofreciendo ritmos para todos los gustos.
Mientras se desarrolla la competencia, el público podrá recorrer la Feria Gastronómica y Artesanal, abierta de 11 a 18 horas, con platos regionales, postres tradicionales, un paseo de artesanos, espacios recreativos para niños y la visita al Museo de Armas del coleccionista Octavio Armeya. La cita promete un domingo lleno de sabor, cultura y diversión en uno de los rincones más tradicionales de Salta.
