San Lorenzo vivirá este sábado una nueva fiesta gastronómica con la tercera edición del Concurso del Locro, una propuesta que reunirá a ocho cocineros que competirán por preparar el mejor plato tradicional. La jornada se desarrollará de 12 a 18 en la plaza Ejército Argentino, con entrada libre y gratuita.
El encuentro combinará sabores típicos de Salta, música en vivo y una feria de emprendedores, en una propuesta pensada para disfrutar en familia durante el cierre de las vacaciones de invierno.
Los participantes deberán mostrar sus mejores recetas de locro, uno de los platos más representativos de la identidad argentina y una tradición que se mantiene vigente en las mesas del norte del país. El público podrá acompañar la competencia y degustar distintas versiones de esta preparación criolla.
Además del concurso, la jornada ofrecerá una variada propuesta gastronómica con empanadas, humitas, tamales y otros platos regionales. También habrá espacios destinados a artesanos y emprendedores, quienes exhibirán sus productos durante toda la tarde.
La música será otro de los atractivos principales del evento. El escenario contará con la presencia de Las Voces de San Lorenzo, Sólo Dos Folklore, Amalhaya y el grupo Lunan, con una programación marcada por el folclore y las expresiones culturales salteñas.
Desde la organización destacaron la importancia de generar espacios que pongan en valor las costumbres locales y permitan reunir a vecinos y visitantes en torno a la gastronomía regional.
San Lorenzo, ubicado a pocos minutos de Salta Capital, vuelve a posicionarse como una alternativa para quienes buscan disfrutar de actividades culturales, naturaleza y propuestas tradicionales sin alejarse de la ciudad.
La celebración del Concurso del Locro se suma a la agenda turística de la localidad, que durante todo el año recibe visitantes atraídos por la Quebrada de San Lorenzo, sus paisajes y su oferta gastronómica.
Durante este fin de semana también continuarán otras actividades por el cierre de las vacaciones de invierno, como las clases abiertas de folclore en la Quebrada de San Lorenzo y recorridos guiados para conocer la flora, fauna e historia del lugar.
Con una combinación de cocina regional, música y tradición, San Lorenzo prepara una nueva edición de una fiesta que busca mantener vivo uno de los sabores más queridos de la cultura salteña.
