La cena suele ser una ocasión especial para compartir en familia, y una opción rendidora y accesible es la bondiola de cerdo al horno con mostaza y miel.
Con ingredientes simples, esta preparación es ideal para quienes buscan una receta sencilla y no gastar de más.
Receta de bondiola de cerdo al horno con mostaza, miel y vegetales
Esta preparación combina facilidad de elaboración con un resultado abundante y lleno de sabor. Gracias a su cocción al horno y al aporte de los vegetales, se consigue un plato completo, ideal para resolver un almuerzo familiar sin complicaciones y con ingredientes accesibles.
Ingredientes
- 1,5 kilos de bondiola.
- 3 cucharadas de mostaza.
- 2 cucharadas de miel.
- 2 papas.
- 2 zanahorias.
- 1 cebolla.
- Sal, pimienta y aceite.
Preparación, paso a paso
- En un recipiente, integrar la mostaza con la miel, agregar sal y pimienta a gusto y mezclar hasta conseguir una preparación homogénea.
- Colocar la bondiola en una fuente o bandeja apta para horno y cubrirla completamente con la mezcla, asegurándose de impregnar bien toda la superficie.
- Dejar reposar al menos 30 minutos para que la carne absorba los sabores.
- Pelar y cortar las verduras en trozos medianos y distribuirlas alrededor de la bondiola en la fuente.
- Llevar a horno precalentado a 180 grados y cocinar durante aproximadamente 1 hora y media.
- Durante la cocción, es recomendable ir retirando la fuente y rociar la carne con sus propios jugos para mantenerla húmeda y potenciar el sabor.
La bondiola debe quedar dorada por fuera, tierna por dentro y con un equilibrio agridulce.
