Si buscás una opción casera para acompañar el desayuno o la merienda, este budín de manzana, cacao y avena es una alternativa fácil de preparar y con ingredientes simples. La receta combina el dulzor natural de la fruta con el sabor intenso del cacao amargo y una mezcla de harinas que le aporta textura.
Budín de manzana, cacao y avena: ingredientes
1 huevo
1 taza de harina de avena
½ taza de harina de almendras
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas soperas colmadas de cacao amargo
⅓ taza de aceite
⅓ taza de leche
⅓ taza de azúcar o 1 cucharada de edulcorante líquido
1 manzana rallada
Chips de chocolate, opcionales
Cómo preparar el budín de manzana, cacao y avena paso a paso
Rallar la manzana. Colocarla en un recipiente y mezclarla con el huevo, el azúcar o el edulcorante, el aceite y la leche hasta integrar los ingredientes.
Incorporar los ingredientes secos. Agregar la harina de avena, la harina de almendras, el polvo para hornear y el cacao amargo. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
Preparar la budinera. Aceitar y enharinar un molde para budín. Verter la mezcla y, si se desea, distribuir chips de chocolate por encima.
Hornear. Llevar a horno precalentado a 180 °C durante aproximadamente 30 minutos. Para comprobar que está listo, pinchar el centro con un cuchillo: si sale seco, se puede retirar del horno.
