La receta de figacitas de manteca es una de las opciones más buscadas por quienes disfrutan del pan casero, suave y esponjoso. Con una preparación sencilla e ingredientes básicos, estos pancitos clásicos son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o para preparar deliciosos sándwiches en cualquier momento del día.
Receta para hacer figacitas de manteca
Ingredientes:
Agua, 160 cc
Harina 000, 1 Kilo
Leche, 400 cc
Levadura 30 g
Manteca, 200 g
Sal, 60 g
Cómo preparar la receta de figacitas de manteca: el paso a paso
Primero, mezcla la harina y la sal y forma una corona. En el centro, agrega la levadura, la leche, el agua y la manteca. Amasa hasta que quede una masa suave y homogénea.
A continuación, amasa con las manos y luego con un palo de amasar. Dobla la masa y vuelve a estirar. Tapa y deja reposar por 5 minutos.
Luego, corta la masa en trozos de 50 gramos y forma bollitos. Tapa con papel film y deja reposar por 15 minutos.
Por último, con un palo de amasar, aplasta los bollos y dales forma redonda. Pincha en el centro con un tenedor. Deja fermentar hasta que doblen su volumen y cocina en horno precalentado a 200°C por 15 minutos.
