El mundo de las recetas saludables es cada vez más amplio y son muchas las preparaciones que apuntan a una alimentación natural, sin ultraprocesados ni azúcares. En ese contexto, las recetas keto ganan protagonismo por su enfoque bajo en carbohidratos y alto en grasas saludables..
Ingredientes para preparar scones saludables
Esta receta rinde 10 scones y cada uno aporta aproximadamente 50 calorías. No lleva harinas refinadas ni azúcar. Tan solo se necesitan:
1 taza de harina de almendras
1/4 taza de harina de coco
1/2 cucharadita de sal marina
1/2 cucharadita de polvo para hornear
30 g de ghee o manteca derretida
1 huevo entero
1/4 taza de leche
2 cucharadas de stevia
Unas gotas de extracto de vainilla
Paso a paso: cómo hacer los scones keto que no llevan azúcar ni harinas
Para hacer los scones saludables tendrán que seguirse los siguientes pasos:
Mezclar los ingredientes líquidos.
Unir los ingredientes secos en otro bowl.
Integrar ambas mezclas hasta formar una masa homogénea.
Amasar con las manos y formar bolitas o un cilindro para cortar en porciones.
Llevar al horno moderado durante 15 minutos. Cada horno es distinto, así que conviene ir controlando.
