El mousse de chocolate proteico se convirtió en una de las preparaciones más buscadas por quienes desean un postre rápido, saludable y sin azúcar. Esta versión casera destaca por su textura suave, su sabor intenso y su aporte nutricional, ideal para consumir después del entrenamiento o como colación.
Ingredientes para hacer mousse de chocolate proteico sin azúcar
Para preparar esta receta, se necesitan pocos ingredientes y todos son fáciles de conseguir:
2 huevos duros
1 cucharada de pasta de maní
Un chorrito de edulcorante
1 cucharada de esencia de vainilla
2 cucharadas grandes de cacao amargo
4 cucharadas de agua
Cómo preparar paso a paso el mousse proteico casero
Pelar los huevos duros y colocarlos en un vaso apto para procesar o en un recipiente hondo.
Agregar la pasta de maní, el edulcorante y la esencia de vainilla.
Incorporar el cacao amargo y las cucharadas de agua.
Procesar o licuar hasta obtener una crema homogénea, sin grumos y con textura aireada.
Llevar la mezcla a la heladera por al menos 20 minutos para que tome consistencia.
