Las galletitas de coco sin harina ni azúcar se volvieron un clásico de las recetas fáciles porque permiten preparar una comida casera, crocante y dulce sin sumar procesados. Además, llevan muy pocos ingredientes y mantienen un perfil de nutrición más equilibrado, algo clave para quienes buscan opciones rápidas y livianas.
Ingredientes
1 taza de coco rallado
1 huevo
1 cucharada de miel o edulcorante
Estos ingredientes básicos son muy usados en recetas rápidas y aportan una comida casera con buena nutrición.
Paso a paso
Colocá el coco rallado en un bowl y mezclalo con el huevo. Esta base tan típica en recetas sin harina asegura buena textura y mejor nutrición.
Sumá la miel o el edulcorante y uní bien los ingredientes hasta obtener una pasta húmeda. Esta mezcla simple construye una comida crocante y aromática.
Armá pequeñas bolitas y aplastalas apenas para dar forma de galletita. Este paso permite ajustar los ingredientes según la textura que quieras lograr en tus recetas.
Llevá las galletitas a una placa antiadherente o con papel manteca. Prepararlas así mejora la nutrición al no sumar grasas extra a la comida.
Horneá entre 10 y 12 minutos a temperatura media, hasta que los bordes estén dorados. El dorado final es clave para el toque crocante que destaca en este tipo de recetas.
Dejá enfriar para que tomen firmeza y disfrutá una comida casera con pocos ingredientes y buena nutrición en cualquier momento del día.
