Una buena comida patria no está completa sin pan casero. Este pan esponjoso y de corteza crocante es ideal para acompañar locro, guisos o pastelitos.
No hace falta ser panadero profesional: con esta receta, cualquiera puede lograr un pan sabroso, rendidor y bien argentino.
Ingredientes
- 500 g de harina 000
- 10 g de sal
- 25 g de levadura fresca
- 300 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 cucharadas de aceite
Paso a paso
- Disolvé la levadura con azúcar y un poco de agua tibia.
- En un bol, uní la harina con la sal, el aceite y la levadura activada.
- Amasá hasta integrar bien y dejá levar 1 hora.
- Formá bollos o panes y dejá levar 30 minutos más.
- Horneá a 200 °C hasta que estén dorados.
El pan casero no es solo acompañamiento: es parte del ritual de nuestra mesa criolla.
