El dulce de leche es uno de los clásicos más queridos de la mesa argentina. Para quienes buscan un postre simple y sin complicaciones, esta versión exprés se convierte en la mejor opción: cremosa, dulce y con pocos ingredientes. Se prepara en minutos y queda lista para disfrutar bien fresquita.
Cómo hacer postrecito casero de dulce de leche
Ingredientes
200 g de dulce de leche
200 ml de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
Paso a paso
Hidratar la gelatina: colocar el sobre en 3 cucharadas de agua fría, dejar reposar 5 minutos y luego disolver a baño maría o en microondas (unos segundos).
Batir la crema: semibatir la crema hasta que esté espesa pero no totalmente montada.
Incorporar el dulce de leche: agregar el dulce de leche y mezclar suavemente hasta integrar.
Agregar la gelatina: incorporar la gelatina ya disuelta y mezclar con movimientos envolventes.
Refrigerar: distribuir en copitas o vasos y llevar a la heladera por al menos 2 horas hasta que tome consistencia.
Se puede decorar con chips de chocolate, galletitas trituradas o un poco más de dulce de leche por encima.
