¿Amás el café y querés un postre liviano? Esta receta es para vos. Con una textura suave y una dulzura natural, este postre de café es perfecto para quienes buscan una opción sin harinas, sin azúcar agregada y sin perder sabor. Se prepara en pocos minutos y con ingredientes simples, ideal para cerrar una comida o acompañar una tarde.
Receta de postre de café: paso a paso
Ingredientes
1 cucharada de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente
250 ml de leche vegetal o descremada
2 cucharadas de gelatina sin sabor
1 a 2 sobres de edulcorante (ajustar a gusto)
Esencia de vainilla (opcional)
Paso a paso
Disolver el café instantáneo en el agua caliente y reservar.
En una olla pequeña, calentar la leche a fuego medio sin que llegue a hervir.
Agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia, mezclando constantemente hasta que se disuelva por completo.
Incorporar el café disuelto, el edulcorante y la esencia de vainilla si se desea.
Revolver bien y verter la preparación en moldes individuales o una fuente.
Llevar a la heladera por al menos 4 horas o hasta que tome consistencia firme.
Desmoldar o servir directamente y disfrutar bien frío.
