El budín de banana es una de las recetas más elegidas para aprovechar frutas maduras y lograr un sabor naturalmente dulce sin necesidad de agregar azúcar. Además, este método evita las harinas tradicionales y se apoya en ingredientes simples, lo que lo vuelve apto para personas con celiaquía o que buscan opciones más livianas.
Paso a paso: cómo hacer un budín de banana
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 huevo
3 cucharadas de avena sin TACC o harina de almendras
½ cucharadita de polvo de hornear apto
1 cucharadita de canela (opcional)
Chips de chocolate aptos (opcional)
Preparación:
Pisá bien las bananas en un bowl hasta formar un puré sin grumos.
Agregá el huevo y mezclá hasta integrar.
Sumá la harina de almendras, el polvo de hornear y la canela.
Revolvé hasta que quede una mezcla homogénea.
Pasá la mezcla a una taza grande o molde pequeño apto para microondas.
Cociná 2 a 3 minutos en microondas a potencia media/alta. Si lo hacés en sartén, tapá y cociná 5 minutos por lado a fuego mínimo.
Dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar o comer.
