El flan casero es uno de los postres favoritos de los argentinos. En este sentido, existe una opción ideal para hacer el de dulce de leche, de forma fácil y rápida.
Cómo hacer flan casero de dulce de leche sin horno ni baño maría
Ingredientes:
1 pote de dulce de leche (aprox. 400 g)
500 ml de leche entera
200 ml de crema de leche
1 sobre de gelatina sin sabor
1 cucharadita de esencia de vainilla
Caramelo líquido
Paso a paso:
Cubrí la base del molde que uses con caramelo líquido y reservá.
Colocá la gelatina en 50 ml de agua fría, mezclá y dejá reposar unos minutos.
En una olla, calentá la leche junto con la crema a fuego medio, sin que llegue a hervir.
Sumá el dulce de leche y mezclá hasta que se disuelva por completo.
Incorporá la gelatina ya hidratada y revolvé bien hasta integrar. Añadí la esencia de vainilla.
Verté la preparación en el molde.
Dejá reposar unos minutos y llevá a la heladera por al menos 4 horas, hasta que tome consistencia.
Pasá un cuchillo fino por los bordes, desmoldá y serví.
