Hacer un bizcochuelo liviano, húmedo y sin gluten es más fácil de lo que parece. Esta receta no lleva manteca ni harina tradicional, pero conserva toda la textura y el sabor que esperás de una buena torta casera.
Paso a paso: cómo hacer bizcochuelo sin tacc
Ingredientes:
3 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de harina de arroz
½ taza de fécula de maíz (maicena)
½ taza de aceite neutro
½ taza de leche o bebida vegetal
1 cda de polvo para hornear sin gluten
Esencia de vainilla (opcional)
Preparación:
Batí los huevos con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.
Incorporá el aceite y la esencia de vainilla, y seguí batiendo.
Agregá la harina de arroz, la fécula y el polvo para hornear, alternando con la leche.
Mezclá hasta obtener una preparación homogénea y volcala en un molde enmantecado o aceitado.
Horneá a 180 °C durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga seco.
