Un molino clandestino de Misiones fue clausurado tras un operativo conjunto entre el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y la Dirección de Saneamiento Ambiental de la provincia, con apoyo de la Policía misionera. Durante la intervención, realizada el pasado miércoles 10 de septiembre en la zona de General Urquiza, se incautaron 33 mil kilos de yerba mate envasada y 150 mil kilos de palitos.
La investigación, que se extendió por varias semanas, permitió detectar que el molino no contaba con habilitación del INYM ni de la autoridad alimentaria provincial. La yerba mate incautada presentaba “dudosa condición bromatológica” y ya se encontraba palletizada y lista para salir a la distribución comercial.
Durante el operativo, los equipos de Fiscalización y Control de Calidad del INYM tomaron las muestras correspondientes para determinar su estado sanitario y bromatológico, mientras se iniciaba un sumario administrativo destinado a establecer las sanciones que correspondan.
La acción forma parte de los controles que lleva adelante el INYM en colaboración con organismos provinciales, con el objetivo de garantizar la calidad de la yerba mate que llega a los consumidores y prevenir la comercialización de productos que puedan presentar riesgos para la salud.
Las autoridades recordaron que los operativos contra molinos clandestinos buscan proteger tanto al consumidor como a los productores registrados, promoviendo la trazabilidad, el cumplimiento de normas bromatológicas y la legalidad en la industria yerbatera, una de las más importantes de la provincia de Misiones.
El INYM y la Dirección de Saneamiento Ambiental aseguraron que se mantendrán los controles y se reforzará la fiscalización para evitar que productos irregulares ingresen al mercado, garantizando así la seguridad alimentaria y la calidad del producto final.
