Los cítricos son un grupo de frutas que incluyen naranjas, mandarinas, limones, limas y pomelos. Son conocidos por su alto contenido de vitamina C, pero también aportan una variedad de otros nutrientes esenciales que benefician la salud.
Al elegir qué cítrico es “mejor”, es importante considerar que cada uno ofrece un perfil nutricional único y beneficios para la salud.
Naranjas: Son una de las frutas más consumidas y están disponibles en varias variedades como la persa, de ombligo, valenciana y sanguina. Las naranjas son ricas en vitamina C y ácido fólico, y se recomienda su consumo diario según la OMS.
Mandarinas: De menor tamaño que las naranjas y con una piel más granulada, las mandarinas son especialmente ricas en vitamina C y ácido cítrico, lo que ayuda a asimilar y fijar el calcio. Su mejor época de consumo es de septiembre a marzo.
Limones y Limas: Estos cítricos son refrescantes y astringentes, y su zumo se utiliza solo o combinado con otras bebidas. El ácido cítrico que contienen es desinfectante y potencia la acción de la vitamina C. Además, los aceites de la corteza se utilizan en repostería y en la producción de bebidas.
Pomelos: Conocidos también como toronjas, los pomelos vienen en variedades blancas o comunes y pigmentadas. Se consumen solos, en zumo o en la preparación de dulces. Son muy aromáticos y su mejor época para consumirlos es entre octubre y marzo.
En términos de cuál cítrico es “mejor” para la salud, no hay una respuesta única ya que cada uno tiene sus propias ventajas. Por ejemplo, los limones son excelentes para la piel y tienen propiedades antibacterianas, mientras que las naranjas y mandarinas son particularmente buenas para fortalecer el sistema inmunológico.
En cuanto a cuál deberíamos comer más, la respuesta depende de las necesidades individuales y preferencias personales. Sin embargo, consumir una variedad de cítricos garantiza una amplia gama de nutrientes y beneficios para la salud. Los cítricos son fuentes naturales de vitaminas y minerales, protegen el sistema digestivo, controlan los niveles de colesterol y ácido úrico, y contribuyen a una piel bella y saludable.
