La ciudad de Salta se prepara para vivir una nueva edición de la Semana Gastronómica, del 23 al 27 de junio, en la plazoleta Cuatro Siglos.
Durante cinco días, vecinos y turistas podrán disfrutar de jornadas temáticas, cocina en vivo a cargo de reconocidos referentes locales y propuestas con descuentos en distintos establecimientos gastronómicos.
El lanzamiento se realizó esta mañana, en La Rioja 427, estuvo encabezado por Fernando García Soria, coordinador del Ente de Turismo municipal; Juan Chiban, presidente de la Cámara Hotelera y Gastronómica; Juan Lucero, subsecretario de Desarrollo y Competitividad del Ministerio de Turismo y Deportes de la provincia de Salta y; Fredy Soria, secretario de la Cámara Hotelera y Gastronómica.
Cada día estará dedicado a una especialidad diferente:
- Lunes: día de las pizzas y pastas, con platos en vivo a cargo del ganador de la mejor pizzería de la ciudad de Salta, Pizza Salta.
- Martes: día de la comida regional, con una clase magistral del campeón de la empanada salteña.
- Miércoles: jornada de sándwiches y minutas, con la participación del ganador de la mejor hamburguesería de Salta “Burger Za” cocinando sus recetas destacadas.
- Jueves: día de la comida gourmet, con cocina en vivo a cargo de los chefs del Hotel Casa Real, representantes en el último Torneo Federal de Chefs.
- Viernes: día dedicado a los dulces, la cafetería y la pastelería, con la presencia especial de Carlos Reynaga, quien compartirá sus técnicas y creaciones.
Además de estas actividades en la plazoleta, durante toda la semana habrá descuentos y promociones en bares, cafeterías, restaurantes y hoteles de la ciudad, para fomentar el consumo y poner en valor el talento gastronómico local.
Esta propuesta no solo busca impulsar el sector, sino también generar un espacio de encuentro, disfrute y aprendizaje en torno a los sabores que identifican a Salta.
