El consumo en supermercados volvió a mostrar señales de retroceso durante mayo, con una caída interanual marcada por la baja en la mayoría de los productos que forman parte de las compras habituales de los argentinos.
Según los datos relevados por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (Indec), las ventas alcanzaron los $2,50 billones en todo el país, aunque al descontar el efecto de los precios registraron una baja real del 0,7% frente al mismo mes del año anterior. De esta manera, acumularon cinco períodos consecutivos con resultados negativos en la comparación interanual.
Entre los productos que más dejaron de elegir los consumidores aparecen las bebidas, que tuvieron una caída del 11,3% en términos reales, y los lácteos, con una baja del 5,4%. Ambos rubros, de fuerte presencia en la canasta básica, fueron los que mostraron el peor desempeño durante mayo.
También retrocedieron otras categorías habituales dentro de las compras del hogar. Verdulería cayó 4,1%, limpieza disminuyó 3,7%, panadería bajó 3,6%, mientras que indumentaria registró una contracción del 2,7%. En tanto, alimentos preparados y rotisería presentó una baja más moderada, del 1,6%.
En conjunto, los rubros que tuvieron descensos concentraron cerca de tres cuartas partes de la facturación total de los supermercados, por lo que su comportamiento fue determinante para explicar la caída general del consumo.
En el otro extremo, solo tres categorías lograron crecer durante mayo. Electrónicos encabezó las subas con un avance del 17,6%, seguido por carnes, con un incremento del 10,9%, y otros productos, con una mejora del 10,5%. Sin embargo, estos sectores tuvieron una participación menor dentro del total vendido y no alcanzaron a compensar las bajas del resto de los productos.
El escenario refleja un cambio en los hábitos de compra de los consumidores, que continúan priorizando el precio, las promociones y las alternativas más económicas. En este contexto, las marcas propias de los supermercados ganaron mayor presencia, al igual que las compras más pequeñas y frecuentes en comercios de cercanía.
La evolución del consumo también mostró diferencias entre las distintas regiones del país. Mientras algunas provincias registraron mejoras interanuales, otras tuvieron retrocesos importantes. Las mayores caídas se concentraron en distritos como Corrientes, Misiones y La Rioja, con descensos de dos dígitos.
La tendencia se mantuvo durante junio, cuando el consumo masivo volvió a mostrar una baja interanual, esta vez del 2,7%. Según relevamientos privados, la retracción alcanzó a buena parte de los canales tradicionales, aunque las ventas online continuaron creciendo con fuerza.
El comercio electrónico se consolidó como una alternativa para los consumidores, con un crecimiento interanual superior al 40%, impulsado por la búsqueda de promociones y mejores precios.
En los supermercados de cadena, la situación también fue negativa, con una caída del consumo acumulada durante el año. La mayoría de las categorías registró bajas, especialmente aquellas vinculadas a productos de uso cotidiano como alimentos, limpieza e higiene.
Mientras tanto, algunas categorías lograron sostenerse. Las bebidas con alcohol y sin alcohol fueron de los pocos segmentos que mostraron crecimiento durante junio, en un contexto atravesado por promociones y eventos deportivos.
Los datos muestran que el consumo en Argentina continúa condicionado por el poder adquisitivo de los hogares. Ante un escenario de mayor cuidado del gasto, los compradores modificaron sus decisiones y ajustaron sus hábitos para priorizar productos esenciales y opciones de menor costo.
