El productor de medallones de carne Paty atravesó una de sus peores semanas: General Pico anunció el despido de 194 empleados, después de suspender a más de 450 trabajadores el mes pasado. La empresa enfrenta deudas superiores a los $30.000 millones y una fuerte retracción de la producción.
Los recortes afectaron las tres plantas: la mayoría en General Pico, otras en Trenel y Arata. La faena diaria, que normalmente rondaba los 600 vacunos, cayó a apenas 50 cabezas, generando un efecto dominó en toda la cadena de proveedores y comerciantes asociados.
Según la compañía, la decisión responde a varios factores: caída de exportaciones hacia China, suba de costos, eliminación de subsidios energéticos y la devaluación de diciembre de 2023. En enero, la empresa solicitó un procedimiento preventivo de crisis que no se homologó y expiró sin acuerdo. La propuesta inicial incluía un pago parcial de $500.000 por empleado, por no contar con fondos suficientes para cubrir los sueldos completos.
Los telegramas de despido se enviaron siguiendo el artículo 247 de la Ley de Contrato de Trabajo, que habilita el pago de solo la mitad de la indemnización en situaciones de crisis.
El contexto refleja una caída del negocio exportador: en 2025, las exportaciones de carne argentina cayeron 7,3% en volumen, con los envíos a China reduciéndose un 12,3%, según estadísticas oficiales. La combinación de menor demanda externa y costos internos elevados pone presión sobre un sector clave de la economía.
