Llega la noche y las ganas de cocinar desaparecen. Por eso, esta receta es perfecta para esos momentos en los que hay ganas de comer rico, saludable y simple.
Un plato completo y rico que podés tener listo en tan solo 15 minutos. y que no necesitás más utensilios que una misma sartén.
Ingredientes para 2 porciones
- 4 huevos
- 2 tomates bien maduros o 200 g de tomate triturado.
- 100 g de jamón cocido
- 100 g de queso fresco
- 1/2 cebolla
- Sal, pimienta, ajo y orégano.
Preparación
- Picar la cebolla y rehogarla hasta que esté transparente. Incorporar los tomates cortados en cubitos o el tomate triturado. Condimentar y cocinar hasta que la salsa comience a espesarse.
- Agregar el jamón cortado en tiras y mezclar. Hacer cuatro pequeños espacios en la preparación y colocar un huevo en cada uno. Distribuir el queso por encima y tapar la sartén. Cocinar a fuego bajo durante cinco a siete minutos, hasta que la clara esté firme y el queso se haya derretido.
- Servir inmediatamente, acompañado con rodajas de pan tostado para aprovechar la salsa.
El tip
- Podés armar esta receta con los ingredientes que más te gusten. Podés usar panceta, espinaca, morrón o cualquier verdura que haya quedado de otra comida.
