Si buscás una receta sencilla para preparar algo dulce en casa, estas trufas de granola pueden convertirse en una buena opción. Combinan la textura crocante de los frutos secos con la cremosidad de la mantequilla de maní y el dulzor natural de la miel. Para completar, se cubren con chocolate semiamargo y se dejan enfriar hasta que la cobertura quede firme.
Ingredientes
2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní
1 cucharada de miel
1 taza y media de granola con frutos secos
Chocolate semiamargo, cantidad necesaria para cubrir las trufas
Preparación
Paso 1: En un bowl, colocá las dos cucharadas colmadas de mantequilla de maní y agregá la miel. Mezclá con una cuchara hasta integrar ambos ingredientes y conseguir una preparación cremosa.
Paso 2: Sumá la taza y media de granola con frutos secos. Integrá bien para que todos los ingredientes queden unidos y la mezcla tenga consistencia suficiente para formar las bolitas. Si los copos o los frutos secos son muy grandes, podés triturarlos ligeramente antes de incorporarlos.
Paso 3: Tomá pequeñas porciones de la preparación y dales forma redonda con las manos. Procurá que tengan un tamaño similar para que queden parejas. Acomodalas en un plato o una bandeja cubierta con papel manteca.
Paso 4: Cortá el chocolate semiamargo en trozos pequeños y fundilo a baño María o en el microondas en intervalos cortos, revolviendo entre cada uno para evitar que se queme. Una vez que esté completamente derretido, dejalo listo para utilizar.
Paso 5: Sumergí cada bolita en el chocolate fundido y girala con ayuda de un tenedor hasta cubrir toda la superficie. Retirá el excedente y volvé a colocarlas sobre la bandeja.
Paso 6: Refrigerá las trufas durante al menos 30 minutos, hasta que el chocolate se solidifique. Una vez listas, podés servirlas o guardarlas en un recipiente hermético dentro de la heladera.
