Un operativo de control preventivo realizado este sábado por la mañana en Apolinario Saravia terminó con el secuestro y decomiso de más de 37 kilos de carne que no reunían las condiciones adecuadas de higiene. La intervención se llevó adelante en un comercio de la localidad, donde se detectaron irregularidades en la conservación de los productos cárnicos.
El procedimiento estuvo a cargo de efectivos de la División Policía Rural y Ambiental, quienes inspeccionaron un negocio situado en la esquina de las calles Buenos Aires y 9 de Julio. Durante la fiscalización, los uniformados constataron que parte de la mercadería almacenada en una de las heladeras no cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias.
Ante esta situación, se procedió al secuestro de los productos para evitar que continuaran disponibles para su comercialización. En total, se retiraron de circulación más de 37 kilos de carne.
En el marco del operativo, un hombre mayor de edad fue infraccionado por el presunto incumplimiento de la Ley N.º 11.117, vinculada a las condiciones higiénico-sanitarias que deben respetarse para la conservación de productos cárnicos.
La medida se adoptó por disposición de la Fiscalía Penal de la jurisdicción y del Juzgado de Garantías de Joaquín V. González, organismos que intervinieron en las actuaciones correspondientes.
Los controles de este tipo buscan detectar posibles irregularidades en los establecimientos comerciales y verificar que los alimentos destinados al consumo cumplan con las condiciones de higiene y conservación requeridas.
La manipulación y el almacenamiento inadecuados de productos cárnicos pueden representar un riesgo para la salud de los consumidores, especialmente cuando no se respetan las condiciones necesarias para mantener los alimentos en buen estado. Por ese motivo, las inspecciones sanitarias constituyen una herramienta para prevenir situaciones que puedan comprometer la seguridad alimentaria.
Desde la Policía de Salta continúan con los procedimientos preventivos en distintos puntos de la provincia, con el objetivo de identificar incumplimientos y contribuir a la protección de la salud pública.
El caso registrado en Apolinario Saravia quedó sujeto a las actuaciones correspondientes, luego de que se retirara la mercadería observada y se labrara la infracción por las presuntas irregularidades detectadas durante la inspección.
