Los churros son un clásico que suele asociarse con frituras y exceso de aceite, pero no siempre tienen que ser así. Existen formas de prepararlos de manera más ligera, al horno o con freidora de aire, manteniendo el sabor original y una textura irresistible.
Paso a paso: cómo hacer churros livianos sin fritura
Ingredientes:
1 taza de agua
1 taza de harina (puede ser común o integral)
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal
2 cucharadas de aceite neutro (opcional)
Azúcar y canela para espolvorear
Preparación:
Calentar el agua con la sal y el azúcar en una olla.
Cuando hierva, agregar la harina de golpe y mezclar hasta formar una masa homogénea.
Dejar entibiar y colocar la masa en una manga pastelera con pico rizado.
Formar los churros sobre una bandeja con papel manteca.
Cocinar en horno precalentado a 200 °C durante 20 minutos, o en freidora de aire por 12-15 minutos hasta que estén dorados.
Espolvorear con azúcar y canela antes de servir.
