Cuando las temperaturas suben, las recetas livianas y rápidas ganan protagonismo. En ese sentido, la torta amor aparece como una solución perfecta: no lleva cocción, se arma en pocos minutos y requiere apenas cuatro ingredientes fáciles de conseguir.
Este postre se destaca por su simpleza y versatilidad, ya que puede presentarse en formato familiar o en porciones individuales, adaptarse a distintos gustos y decorarse con frutas de estación. Además, es perfecta para las reuniones de verano porque se sirve bien fría y resulta muy agradable al paladar.
Receta para hacer la torta amor, fácil y sin prender el horno
Ingredientes
- 1 pote de crema para batir (bien fría).
- 1 paquete de galletitas tipo María o similares.
- 1 pote de dulce de leche repostero.
- Frutillas frescas, lavadas y cortadas.
Procedimiento
- El primer paso es colocar la crema bien fría en un bol y batirla hasta lograr una textura firme, pero suave y cremosa. Es importante no batir de más para evitar que se corte. Una vez lista, se reserva en la heladera hasta el momento de usarla.
- Luego, se elige una fuente o molde, que puede ser rectangular, cuadrado o redondo, según preferencia. Para una textura más suave, se pueden humedecer ligeramente las galletitas con un poco de leche, aunque este paso es opcional.
- Se arma una primera capa de galletitas cubriendo toda la base del molde. Por encima, se distribuye una capa generosa de dulce de leche repostero y, a continuación, una capa de crema batida. Sobre la crema, se agregan frutillas cortadas, que aportan frescura y un contraste ideal con el dulzor del relleno.
- Se repite el procedimiento, armando capas en el mismo orden hasta completar el molde. Lo recomendable es terminar con una capa de crema y frutillas por encima, para una presentación más atractiva. Una vez armada, la torta se lleva a la heladera por al menos dos horas, para que tome consistencia y las capas se integren correctamente.
- Al momento de servir, se retira directamente del frío y se corta en porciones. Servida bien fría, la torta amor alcanza su mejor versión.
Tips para mejorar la receta
- Para variar el sabor, se pueden reemplazar las frutillas por otras frutas como bananas, duraznos o frutos rojos.
- También es posible sumar ralladura de limón o naranja a la crema para darle un toque cítrico.
- Usar dulce de leche repostero ayuda a que las capas queden más firmes y prolijas.
- Además, cuanto más tiempo repose en la heladera, mejor será la textura final.
