Si buscás un postre rápido, aromático y reconfortante, la tarta de manzana con canela es una receta irresistible. El dulzor de la fruta combinado con el toque especiado de la canela crea un clásico que siempre sorprende. Perfecta para acompañar con un café, un té o disfrutar tibia con una bocha de helado.
Ingredientes para preparar tarta de manzana y canela en casa
2 manzanas grandes
2 huevos
150 g de azúcar
200 g de harina leudante
100 g de manteca derretida
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Paso a paso de la receta
Preparar las manzanas: pelar, quitar el corazón y cortar en láminas finas. Reservar.
Hacer la mezcla: en un bowl batir los huevos con el azúcar hasta que espumen.
Agregar ingredientes húmedos: sumar la manteca derretida y la esencia de vainilla, mezclar bien.
Integrar los secos: añadir la harina, la sal y la canela. Mezclar hasta obtener una masa suave.
Armar la tarta: enmantecar y enharinar un molde, verter la mezcla y acomodar las láminas de manzana por encima en forma de abanico.
Hornear: llevar a horno precalentado a 180 °C por 35-40 minutos, hasta que esté dorada y cocida.
Servir: dejar enfriar un poco antes de desmoldar. Se puede espolvorear con azúcar impalpable o canela extra.
