Si buscás una receta simple, rápida y que rinda para toda la familia, este budín de zanahoria es la respuesta. Con solo 6 ingredientes y un paso a paso sin vueltas, podés preparar un clásico que nunca falla: queda húmedo, suave y con un dulzor equilibrado, ideal para la merienda o para llevar al trabajo.
Los ingredientes que necesitás para el budín de zanahoria
2 zanahorias medianas ralladas
2 huevos
1 taza de harina
½ taza de azúcar
½ taza de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear
Paso a paso: cómo preparar el budín de zanahoria en casa
Precalentá el horno a 180 °C y engrasá un molde para budín.
En un bowl, batí los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede bien integrada.
Agregá el aceite y la zanahoria rallada. Mezclá bien.
Sumá la harina y el polvo de hornear. Integrá todo con movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
Volcá la mezcla en el molde y llevá al horno durante 40 a 45 minutos. Sabés que está listo cuando al pincharlo con un palillo, sale seco.
