Las tortas fritas son un clásico para los días de lluvia. En este sentido, hay veces que prefieren evitarse por su alto contenido calorías, pero existe una alternativa para hacerlas sin aceite, al horno o en sartén antiadherente.
Cómo hacer tortas fritas sin aceite
Ingredientes:
2 tazas de harina leudante
1 cucharadita de sal
1 cucharada de manteca (opcional, para sumar sabor)
3/4 taza de agua tibia
Paso a paso:
En un bowl, colocá la harina y la sal y mezclá hasta integrar.
Sumá el agua tibia y la manteca (si la usás).
Integrá todo hasta lograr una masa suave. Amasá por unos minutos.
Tapá y dejá descansar la
masa entre 10 y 15 minutos.
Estirá la masa y cortar círculos. Hacer un pequeño agujero en el centro, como en las tortas fritas clásicas.
Calentá una sartén antiadherente y cociná durante 3-4 minutos por lado. También podés hacerlo al horno precalentado, cociná por 15-20 minutos a 180°C.
Tips para que salgan perfectas
Si querés más sabor, sumá un toque de azúcar a la masa.
Para un dorado extra, pincelá con un poquito de leche antes de hornear.
Una vez listas, podés espolvorearlas con azúcar.
Acompañan perfecto con dulce de leche o mermelada.
