Los frutos secos se convirtieron en alimentos que son vistos como aperitivos y meriendas, pero la realidad es que expertos en el área de la salud recomiendan su consumo debido a que aportan numerosos nutrientes que impactan positivamente en todo el organismo. Además de que son aliados de la salud, también lo son de la belleza porque aportan al cuidado de la piel.
De acuerdo con una investigación publicada en The American Journal of Clinical Nutrition, estos alimentos retrasan el deterioro cognitivo, mientras que la Clínica Universidad de Navarra informó que los frutos secos son ricos en minerales, como calcio, fósforo, magnesio y potasio, además de que contienen oligoelementos, como el selenio o el zinc.
El fruto seco que es rico en vitamina C
Almendras, avellanas y semillas de girasol son parte de los frutos secos, sin embargo, hay uno que sobresale y es la nuez de la India porque es rica en vitamina C, superando a la naranja que, dentro de los cítricos, es conocida porque tiene altos niveles de esta vitamina.
Por esta razón, este alimento es ideal para hacerle frente a padecimientos respiratorios, como la gripe y más en época invernal, mientras que, entre sus múltiples beneficios, se destaca que fortalece las uñas y el cabello y sus grasas saludables se convierten en una fuente de energía, especialmente al hacer ejercicio.
La nuez de la India, también conocida como cajú o castaña de cajú es una de las especie de nueces más saludables. Es una semilla originaria del Amazonas, más específicamente de Brasil, posteriormente fue llevada a India por los comerciantes, donde tradicionalmente se utiliza para preparar curry y diferentes platos. La forma más común de utilizarla es tostada como fruto seco. Va muy bien con las ensaladas o como snack saludable.
