Las medialunas son un clásico de las panaderías argentinas, pero muchas veces evitamos hacerlas en casa porque llevan manteca, requieren levados largos o resultan pesadas. Sin embargo, existe una versión más simple, rápida y liviana que se puede hacer en solo 15 minutos y con ingredientes básicos.
Paso a paso: cómo hacer medialunas caseras sin manteca
Ingredientes:
250 g de harina leudante
1 huevo
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de aceite neutro
100 ml de leche (puede ser vegetal)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
En un bowl, mezclá el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla y la leche.
Incorporá de a poco la harina y la sal hasta formar una masa suave y maleable.
Estirá la masa con palo de amasar en forma de rectángulo y cortá triángulos alargados.
Enrollá cada triángulo desde la base hasta la punta para formar la medialuna.
Colocalas en una placa aceitada y cocinalas en horno precalentado a 180 °C durante 12-15 minutos, hasta que estén doradas.
