Cuando el calor empieza a instalarse, el cuerpo pide hidratación con sabor y aunque las gaseosas están siempre a la mano, hay alternativas mejores: Estas cinco bebidas se preparan con fruta fresca, hierbas y muy pocos ingredientes.
Haciendo cuentas, además, son más económicas que las bebidas comerciales.
No te pierdas estas opciones. ¡A preparar jarras y hielo!
1. Limonada clásica con menta y jengibre
La base de todas las limonadas, elevada con dos ingredientes que cambian todo. La menta refresca y el jengibre aporta un toque picante suave muy adictivo.
Ingredientes (para 1 litro)
- Jugo de 4 limones
- 1 litro de agua fría
- 3 cucharadas de azúcar, miel o stevia
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 1 cm de jengibre fresco rallado
- Hielo
Preparación
- Mezclar el jugo de limón con el endulzante elegido hasta disolver. Agregar el agua fría, la menta y el jengibre rallado. Mezclar bien y servir con hielo.
Tip: Para que la menta libere más aroma, aplastarla suavemente con las manos antes de agregarla.
2. Agua saborizada de pepino, limón y albahaca
Liviana, elegante y muy refrescante. El pepino hidrata, el limón aporta acidez y la albahaca un perfume floral que sorprende.
Ingredientes (para 1 litro)
- ½ pepino en rodajas finas
- Jugo de 2 limones
- 6 hojas de albahaca fresca
- 1 litro de agua fría
- Endulzante a gusto
- Hielo
Preparación
- Colocar el pepino en rodajas y la albahaca en una jarra. Agregar el jugo de limón, el endulzante y el agua fría. Dejar reposar en la heladera al menos 30 minutos para que los sabores se integren. Servir con hielo.
Tip: Cuanto más tiempo reposa en la heladera, más intenso queda el sabor. Preparada la noche anterior está en su punto óptimo.
3. Limonada de frutillas
El color solo ya justifica hacerla. Dulce, ácida y con todo el sabor de las primeras frutillas de la temporada.
Ingredientes (para 1 litro)
- 200 g de frutillas frescas
- Jugo de 3 limones
- 1 litro de agua fría
- 3 cucharadas de azúcar, miel o stevia
- Hielo y frutillas extra para decorar
Preparación
- Procesar las frutillas con el jugo de limón y el endulzante hasta obtener una mezcla lisa.
- Colar para eliminar las semillas si se prefiere una textura más suave. Mezclar con el agua fría y servir con hielo y frutillas frescas.
Tip: No hace falta colar si las frutillas son muy maduras y se procesan bien. La pulpa le da más cuerpo y sabor a la limonada.
4. Agua de sandía con menta
Fresca, liviana y con ese sabor de verano que ya se empieza a extrañar. La sandía tiene mucha agua naturalmente, lo que la hace perfecta para bebidas hidratantes.
Ingredientes (para 1 litro)
- 400 g de sandía sin semillas en cubos
- Jugo de 1 limón
- Un puñado de hojas de menta fresca
- 500 ml de agua fría
- Endulzante a gusto (opcional, la sandía madura no necesita)
- Hielo
Preparación
- Procesar la sandía con el jugo de limón hasta obtener un jugo liso.
- Mezclar con el agua fría y la menta.
- Endulzar solo si hace falta.
- Servir con hielo y hojas de menta fresca.
Tip: La sandía madura y dulce no necesita endulzante. Probar antes de agregar azúcar o miel.
5. Limonada de maracuyá con miel
Exótica, intensa y con un equilibrio perfecto entre dulce y ácido. El maracuyá tiene una acidez muy particular que combina muy bien con la miel y el limón.
Ingredientes (para 1 litro)
- Pulpa de 4 maracuyás
- Jugo de 2 limones
- 2 cucharadas de miel
- 1 litro de agua fría
- Hielo
Preparación
- Mezclar la pulpa de maracuyá con el jugo de limón y la miel hasta que la miel se disuelva.
- Agregar el agua fría y mezclar bien.
- Colar si se prefiere sin semillas o dejar con la pulpa para una versión más natural.
- Servir con hielo.
Tip: El maracuyá se consigue fresco en primavera y verano en verdulerías. Fuera de temporada, la pulpa congelada funciona igual de bien.
Hidratarse bien nunca fue tan rico
Estas cinco bebidas demuestran que tomar agua no tiene que ser aburrido. Con fruta fresca, hierbas de temporada y muy poco azúcar, la hidratación del verano que se acerca puede ser también un placer. Se preparan en minutos y duran hasta dos días en la heladera en una jarra bien tapada.
